Culture de yogourt avec probiotiques

Cette culture de yogourt vous permet de faire du yogourt probiotique maison, elle contient 2 souches probiotiques supplémentaires; Lactobacillus casei et Bifidobacterium (« Bifidus ») longum. Faites du bien à votre santé avec 100 milliards de bactéries vivantes et actives par portion de 100 g ! Une fois fait, le yogourt maison se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

 

icon__strength L. casei pour renforcer le système immunitaire et B. longum pour la régularité
icon_dollar Facile et économique
icon_time Incubation entre 9 et 15 heures
icon_no_preservatives Sans agents de conservation ni colorant
icon_gluten_free Sans gluten
icon_kosher Certifié Casher
icon_halal_certified Certifié Halal

Chaque boîte de 18 g permet de faire 6 litres de yogourt frais

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2 Évaluations

8
Questions et réponses

Product image

Ingrédients

Cultures bactériennes actives (B. longum, L. rhamnosus, L. casei, L. helveticus, L. bulgaricus, S. thermophilus) et maltodextrine.
Contient: Lait

Ce produit est fabriqué dans une usine où l’on manipule des produits contenant du soya et du lait.

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2 évaluations

star star star star star Pascale, location Longueuil, Canada - 04/12/2016

Simple et Bon!

Facile à Utiliser! Il saura satisfaire la famille. Ajouter du lait en poudre au mélange pour obtenir du yogourt ferme.

star star star star star Line, location St-Bruno, Canada - 12/10/2015

Yogourt probiotique maison

Il est tout simplement délicieux.

NOTE : Seules les évaluations en français sont affichées.

NOTE : Avant de poser une question ou si vous ne trouvez pas votre réponse ici. Nous vous invitons à rechercher dans la section FAQ

8 questions

Claude, location St-Joseph de Beauce, CA - 2015-10-16 09:40:35check marc

Est-ce que je peux consommer en même temps quotidiennement du yogourt fait maison avec votre culture et également du kéfir fait maison?

Yogourmet a répondu:
Bonjour Claude, il n'y a pas de problème à  consommer à  la fois du yogourt et du kéfir maison dans la même journée, par contre vous ne devriez pas dépasser deux portions par jour pour chacun de ces deux aliments. De plus une consommation excessive de bactéries lactiques ne sert à  rien puisque le corps humain atteindra éventuellement un plateau de bactéries.

Denise , location La Minerve, CA - 2016-08-23 16:43:23check marc

Méthode à  suivre pour yogourt avec la culture 3 probiotiques car j'ai égaré la marche è  suivre. Merci !

Yogourmet a répondu:
Madame, Nous vous remercions de votre intérêt envers les produits Yogourmet. Afin d'obtenir un yogourt de première qualité, il est préférable d'utiliser un sachet Yogourmet chaque fois. Vous pouvez toutefois fabriquer un nouveau lot de yogourt en utilisant une partie d'un lot précédent ***fabriqué avec la culture de yogourt séchée à  froid Originale Yogourmet***. Nous ne recommandons pas cette pratique puisque la texture et le gout peuvent changer dans les lots subséquents. De plus, nous ne pouvons pas garantir la quantité de bactéries présentent dans du yogourt fabriqué en utilisant cette pratique. Afin de procéder, utilisez 60 ml (1/4 tasse) de yogourt provenant d'un lot précédent ***fabriqué avec la culture de yogourt séchée à  froid Originale Yogourmet*** afin de fabriquer un nouveau lot de 1 litre, ou 120 ml (1/2 tasse) pour 2 litres. Toutefois, cette pratique ne s'applique pas à  la culture de yogourt séchée à  froid avec probiotiques CBA Yogourmet. La façon dont les probiotiques se développent dans le lot initial ne leur permet pas d'être utilisées comme culture d'ensemencement puisqu'elles ne se développeraient pas de façon adéquate dans les lots subséquents. Afin d'éviter les possibilités de contamination, nous suggérons de prendre la portion de yogourt qui sera utilisée comme culture d'ensemencement avant que vous ne commenciez à  prendre du yogourt pour le manger. Veuillez accepter nos salutations les meilleures.

Julie, location CA - 2016-01-05 15:00:33check marc

J'ai égaré la boite avec les instructions pour savoir comment procéder. J'ai une yaourtière semi-automatique SEB qui date des années 80 et j'aimerais savoir comment procéder. Merci par avance pour les informations.

Yogourmet a répondu:
Bonjour Julie, merci de l'intérêt que vous portez envers nos produits. Tous les modèles de yaourtière fonctionnent relativement de la même façon, soit d'incuber le mélange de lait et de culture de yogourt à  environ 44°C pour une durée de 4 heures et demi ou plus. Je vous suggérerais de suivre ce mode d'emploi par contre au lieu de verser le mélange de lait chauffé (puis refroidi) et de culture dans un seul contenant vous allez devoir verser le mélange dans les petits pots de la SEB (si c'est bien le modèle que je crois). Et vous pourriez allonger la période d'incubation jusqu'à  5 heures ou 5 heures et demi pour être sà»r d'obtenir une belle texture. NOTE : Notre culture de yogourt avec probiotiques ne fonctionnera pas dans votre yaourtière, vous devrez plutà´t utiliser notre culture de yogourt originale.

Louise, location Québec, CA - 2016-04-23 09:15:31check marc

Bonjour, j'ai fait mon premier yogourt avec du lait de soya. Le dessus du contenant est ferme, mais le fond est resté liquide. Qu'est-ce qui n'a pas fonctionné ? Merci !!!

Yogourmet a répondu:
Bonjour Louise, il peut y avoir plusieurs facteurs qui explique ce résultat, premièrement quelle marque de lait avez-vous utilisé ? Étant donné que ce ne sont pas toutes les marques de lait de soya qui fonctionnent vous pouvez vous référer à  notre liste des boissons de soya. Sinon avez-vous suivi toutes les consignes relatives à  la température ?

Marie France, location Drummondville, CA - 2015-11-12 17:06:54check marc

Bonjour, combien de sachets par boîte ?

Yogourmet a répondu:
Bonjour Marie France, il y a 3 sachets de 10 g par boîte de 30 g. 1 sachet peut faire 2 litres de yogourt donc 6 litres au total par boîte, si vous voulez faire 1 litre de yogourt vous avez seulement besoin de la moitié d'un sachet.

Maryse, location St-Hyacinthe, CA - 2016-08-01 16:26:41check marc

Peut-on se procurer votre culture de yogourt en épicerie. Sinon, à  quel endroit ?

Yogourmet a répondu:
Bonjour Maryse, au Canada, nos cultures de yogourt et de kéfir séchées à  froid sont vendues dans les supermarchés santés et dans les magasins d'aliments naturels, au Québec on les retrouve également dans les grandes chaà®nes d'épiceries (IGA, Loblaws, Metro, Sobeys, Super C, etc.). Vous trouverez ces produits dans la section des produits laitiers réfrigérés. Vous pouvez également visiter la page suivante pour trouver le magasin le point de vente le plus près de chez vous avec notre carte interactive.

Nancy, location Chicoutim, CA - 2015-09-29 13:33:19check marc

Est-il possible d'utiliser cette culture de yogourt avec une yaourtière non-électrique? Si oui, à quelle température dois-je incorporer la culture en sachant que ma yaourtière ne fait que maintenir la température.

Yogourmet a répondu:
Bonjour Nancy, notre culture de yogourt avec probiotiques nécessite une augmentation graduelle de la température bien spécifique de 23-25 °C jusqu'à  42-44 °C, ce que la yaourtière Yogourmet Multi est en mesure de faire. Votre seule option serait de tester (avec de l'eau) si votre yaourtière peut maintenir une température de 37-38 °C durant 10 heures. Si oui, cela devrait fonctionner.

Nicole, location Rivière - Rouge, CA - 2015-08-01 21:10:29check marc

J'aimerais savoir pourquoi c'est aussi long faire du yaourt probiotique contrairement au yaourt régulier. Je viens d'acheter une yaourtière (Yogourmet).

Yogourmet a répondu:
Bonjour Nicole, la raison est la suivante : les bactéries lactiques ajoutées dans notre culture de yogourt probiotique se développent à  une température différente et nécessitent également une durée d'incubation plus longue. Cette culture requiert une augmentation graduelle de la température à  partir de 23-25 °C jusqu'à  42-44 °C.

NOTE : Seules les questions en français sont affichées.

Poids net

18 g (6 sachets de 3g)

Pour 6 litres

Dimensions

64.5 x 29.5 x 94.5 mm