La référence pour votre kéfir maison
Vous ne pouvez pas vous tromper avec la culture de kéfir Yogourmet®, un moyen très pratique de préparer un délicieux kéfir maison dans le confort de votre propre cuisine.
Un des avantages de la culture de kéfir Yogourmet® est qu’elle est incroyablement facile à utiliser, qu’elle est fabriquée à partir d’ingrédients de haute qualité et qu’elle est exempte de conservateurs, de colorants et d’arômes artificiels.
Profitez dès aujourd’hui des bienfaits des probiotiques et du goût authentique du kéfir. Faites le premier pas vers un mode de vie sain et savoureux !
- Aucun appareil électrique requis
- Facile à préparer
- Économique
- Contient des probiotiques
- Le goût que vous aimez !
- 24 heures d’incubation à température ambiante (23-25°C)
- Sans conservateur ni colorant
- Sans gluten
- Certifié casher et halal
Simple comme bonjour !
- Faites chauffer un litre de lait à 82°C ou portez à ébullition. Laissez ensuite refroidir jusqu’à 23-25°C (pas de thermomètre ? Trempez votre doigt dans le lait, cela doit être chaud sans être brûlant).
- Ajoutez 1 sachet et mélangez jusqu’à dissolution totale.
- Versez le mélange dans un récipient propre et hermétique.
- Fermez le bouchon et laissez reposer à température ambiante jusqu’à ce que le kéfir soit formé (environ 24 heures).
- Réfrigérez environ 8 heures pour arrêter la fermentation. À consommer dans les 7 jours.
Notre culture en détails
Composition
Cultures bactériennes et levures actives (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Lactobacillus acidophilus, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces lactis) et maltodextrine.
Contient: Lait
Conservation
Les ferments Yogourmet ont une durée de conservatiaon de 24 mois à partir de la date de production. Cependant, ils peuvent encore être utilisés après cette période, sans aucun risque pour la santé.
Sachets à conserver dans un endroit frais et sec.
Acheter en ligne
Ferments Yogourt, avec ou sans probiotiques, et ferments Kéfir, ils sont tous disponibles !
2 Évaluation
Lise, 
Saint-Mo., Canada - 02/02/2016
Culture de kéfir
J'aime beaucoup ce produit, le kéfir est encore plus facile à faire que le yogourt et ne nécessite pas d'équipement particulier.
Emanuelle, Canada - 24/04/2016
Facile !
Excellent produit ! Facile à faire et tellement bon pour nous. Des ingrédients simples !
Lise, Saint-Mo., Canada - 02/02/2016
Culture de kéfir
J'aime beaucoup ce produit, le kéfir est encore plus facile à faire que le yogourt et ne nécessite pas d'équipement particulier.
Emanuelle, Canada - 24/04/2016
Facile !
Excellent produit ! Facile à faire et tellement bon pour nous. Des ingrédients simples !
Emanuelle, Canada - 24/04/2016
Facile !
Excellent produit ! Facile à faire et tellement bon pour nous. Des ingrédients simples !
NOTE : Avant de poser une question ou si vous ne trouvez pas votre réponse ici. Nous vous invitons à rechercher dans la section
5 Questions:
St-Rémi, CA - 2016-05-04 12:45:39
Bonjour Robert, c'est une bonne idée la vanille et le Stévia ! Par contre afin de faire un deuxième lot à partir du premier (repiquage) nous conseillons généralement de le faire avec un yogourt ou un kéfir nature. L'ajout de saveurs pourrait être la cause si votre repiquage ne fonctionne pas. Sinon pour répondre à votre question, vous pouvez repiquer de 2 à 3 fois selon le goà»t du produit et sa texture. Si vous voyez que la qualité diffère trop par rapport au premier lot que vous avez fait, il serait bien de recommencer avec un nouveau sachet de culture.
Longueuil, CA - 2016-03-19 20:26:05 Bonjour Louise, les tests que nous avons effectués il y a quelques années ont démontré qu'il n'est pas possible de fabriquer du yogourt et du kéfir avec des boissons d'amandes, de coco ou de riz. Il est toutefois possible de fabriquer du yogourt et du kéfir avec certaines boissons de soya, veuillez consulter la liste des boissons de soya pour de plus amples informations. Sinon cela marche très bien avec du lait de vache ou de chèvre, plus le taux de gras sera élevé (1%, 2%, etc.) plus la texture sera ferme.
Montréal, Canada - 2016-03-19 19:02:17 Bonjour Chloé, il vous suffit de chauffer le lait seulement au début avant d'ajouter la culture de kéfir, une fois la période d'incubation terminée vous devez le conserver au frigo. Il n'y a donc aucun risque pour les femmes enceintes.
quebec, CA - 2016-03-18 11:52:49 Bonjour Louise, malheureusement nous ne vendons pas le champignon (grains) de kéfir mais plutà´t la culture bactérienne seulement. Notre culture de kéfir Yogourmet produira un excellent kéfir mais vous n'en obtiendrez jamais des grains. Par contre vous pouvez vous servir du kéfir maison que vous avez fabriqué pour refaire un nouveau lot.
St-Jean-Sur-Richelieu, CA - 2016-03-16 09:58:52 Bonjour Suzanne, la seule marque de boisson de soya qui fonctionne avec notre culture de kéfir est le Eden Soy biologique, sans saveur.
Sainte julie, CA - 2015-12-24 19:26:25 Bonjour Feoua, premièrement je vous invite à consulter la section Mode d'emploi de notre site Web. Sinon voici le mode d'emploi complet sous forme de texte : Utiliser 5 g de culture par litre ou pinte de lait. 1) Chauffer 1 litre de lait a 82°C (180°F) ou jusqu'à ébullition. Laisser ensuite tiédir entre 23-25°C (73-77°F). 2) Dans un bol, disperser 5 g de culture avec un peu de lait tiédi. Remettre dans le litre de lait et bien mlanger. 3) Verser le lait ensemencé dans un contenant propre et hermétique. Fermer le couvercle et laisser incuber à la température de la pièce jusqu'é coagulation (environ 24 heures). 4) Réfrigérer environ 8 heures pour arreter l'incubation. 5) Brasser pour liquéfier et déguster. Toujours conserver le kéfir au réfrigérateur par la suite.