Vos Yaourts et Kéfir Maison

Découvrez étape par étape la fabrication du yaourt et kéfir. Servis nature, avec des fruits ou utilisés comme ingrédients, les yaourts et kéfirs faits maison font le bonheur des gourmands comme de ceux qui portent une attention spéciale à leur alimentation.

Notez que plus la teneur en matière grasse du lait que vous utiliserez est élevée, plus la texture sera ferme. De plus, si vous dépassez le temps d’incubation suggéré, la texture sera plus ferme et le goût plus acidulé.