Sachez que, tout comme le yogourt, le kéfir maison se conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 
Évitez toutefois de le consommer à même le pot pour prolonger sa durée de conservation. Mais comme il est tellement bon et si polyvalent, gageons que vous l’aurez fini en quelques jours! 