4 délicieuses recettes à partager avec vos proches durant Noel

1-Granola maison aux épices de Noël

Ingrédients :

• 500 ml de kéfir nature
• 200 g de flocons d’avoine
• 40 g de noix (noix de pécan, amandes, noisettes, etc.)
• 40 g de fruits secs (abricots, raisins, etc.)
• 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de gingembre en poudre

Préparation :

1. Mélangez les flocons d’avoine, les noix hachées, les fruits secs, le miel et les épices.
2. Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes à 150°C.
3. Servez avec une portion de kéfir nature et un filet de miel.

2-Tartes festives sucrées au yogourt, fruits rouges et crumble

Ingrédients :

• 400 g de yogourt nature
• 200 g de fruits rouges
• 50 g de biscuits sablés écrasés
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Préparation :

1. Répartissez les fruits rouges dans les verrines.
2. Ajoutez une couche de yogourt légèrement sucré avec du sucre vanillé.
3. Saupoudrez de biscuits sablés écrasés pour un effet croquant.

Servez immédiatement.

 

3-Pain d’épices moelleux au kéfir

Ingrédients :

• 250 ml de kéfir
• 200 g de farine complète
• 100 g de miel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle, gingembre et muscade

Préparation :

1. Mélangez la farine, la levure chimique et les épices.
2. Ajoutez le miel, le sucre et le kéfir. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Versez dans un moule à gâteau et faites cuire à 160°C pendant 40 minutes.
4. Emballez dans du papier kraft avec une ficelle rouge pour un cadeau délicieux et festif.

 

4-Verrines salées : yogourt, concombre et saumon fumé

Ingrédients pour 4 verrines :

• 300 g de yogourt nature ou de yogourt grec
• 1 concombre
• 100 g de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe d’aneth haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Préparation :

1. Râpez le concombre et pressez-le pour éliminer l’excès d’eau. Mélangez-le avec le yogourt, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
2. Coupez le saumon fumé en fines lanières.
3. Alternez une couche de yogourt au concombre et une couche de saumon fumé dans chaque verrine.
4. Décorez avec une branche d’aneth sur le dessus. Servez bien frais.

 

Avec ces quatre recettes, transformez vos produits faits maison en cadeaux originaux et savoureux. Que ce soit pour un repas festif ou comme surprise sous le sapin, partager ces créations est une façon exceptionnelle de répandre la joie de Noël.