La magie de Noël, c’est avant tout le plaisir de partager des moments chaleureux avec ceux qu’on aime. Quoi de mieux que des créations maison, savoureuses et saines, pour accompagner ces instants précieux ? Découvrez quatre recettes festives qui raviront vos proches et célébrons le plaisir d’offrir et de partager !
1-Granola maison aux épices de Noel
Ingrédients :
- 500 ml de kéfir nature
- 200g de flocons d’avoine
- 40 g de noix (noix de pécan, amandes, noisettes…)
- 40g de fruits secs (abricots, raisins…)
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de gingembre en poudre
Préparation :
1- Mélangez les flocons d’avoine, les noix hachées, les fruits secs, le miel et les épices.
2- Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant 20 minutes à 150°C.
3- Servez avec une portion de kéfir nature et un filet de miel.
2-Verrines festives sucrées au yaourt, fruits rouges et crumble
Ingrédients :
- 400 g de yaourt nature
- 200 g de fruits rouges
- 50 g de biscuits sablés écrasés
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Préparation:
1- Répartissez les fruits rouges dans des verrines
2- Ajoutez une couche de yaourt légèrement sucé au sucre vanillé
3- Parsemez de biscuits sablés écrasés pour un effet croquant
4- Servez immédiatement.
3-Pain d’épices moelleux au kéfir
Ingrédients :
- 250 ml de kéfir
- 200g de farine complète
- 100g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle, de gingembre et de muscade
Préparation :
1- Mélangez la farine, la levure et les épices.
2- Ajoutez le miel, le sucre et le kéfir. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3- Versez dans un moule et faites cuire à 160°C pendant 40 minutes.
4-Verrines salées : yaourt, concombre et saumon fumé
Ingrédients pour 4 verrines :
- 300 g de yaourt nature ou yaourt grec
- 1 concombre
- 100 g de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d’aneth haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation :
1- Râpez le concombre et pressez-le pour retirer l’excès d’eau. Mélangez-le avec le yaourt, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
2- Coupez le saumon fumé en fines lanières.
3- Dans chaque verrine, alternez une couche de yaourt au concombre et une couche de saumon fumé
4- Décorez avec un brin d’aneth sur le dessus. Servez frais.
Avec ces quatre recettes, transformez vos produits maison en cadeaux originaux et savoureux. Que ce soit pour un repas de fête ou comme surprise sous le sapin, partager ces créations est une façon exceptionnelle de répandre la joie de Noël.