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Bereiten Sie Ihren Kefir vor

der einfache Weg!

Original-Kefirkulturen

  1. Erhitzen Sie einen Liter Milch auf 82°C / 180°F oder bringen Sie sie zum Kochen. Auf 23-25°C / 73-77°F abkühlen lassen (kein Thermometer? Tauchen Sie Ihren Finger in die Milch, sie sollte lauwarm sein).
  2. 1 Päckchen hinzufügen und umrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Gießen Sie die Mischung in einen sauberen, luftdichten Behälter.
  4. Den Deckel schließen und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sich der Kefirquark bildet (etwa 24 Stunden).
  5. Etwa 8 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, um die Gärung zu stoppen. Innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Probiotische Kefirkulturen

  1. Erhitzen Sie einen Liter Milch auf 82°C / 180°F oder bringen Sie sie zum Kochen. Auf 23-25°C / 73-77°F abkühlen lassen (kein Thermometer? Tauchen Sie Ihren Finger in die Milch, sie sollte lauwarm sein).
  2. 1 Päckchen hinzufügen und umrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Gießen Sie die Mischung in einen sauberen, luftdichten Behälter.
  4. Den Deckel schließen und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sich der Kefirquark bildet (etwa 24 Stunden).
  5. Etwa 8 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, um die Gärung zu stoppen. Innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.