Preparation time
30 Minuten
Cooking time
40 Minuten
Gives
3 Portionen
Category
Desserts
Zutaten
- 750 g selbstgemachter Joghurt
- 4 Eier
- 100 g Ahornzucker oder brauner Zucker
- 75 ml 35%ige Schlagsahne
- 3 Tortenböden aus süßem Teig oder Blätterteig
- Himbeer- oder Erdbeermörtel
- Vanillepudding
- Frische Früchte
- Den Joghurt in einem mit einem Papiertuch ausgelegten Sieb über einem Behälter mindestens 4 bis 6 Stunden abtropfen lassen.
- Die Eier und den Ahornzucker verrühren.
- Den abgetropften Joghurt vorsichtig mit der Sahne und der Mischung aus Eiern und Ahornzucker verrühren.
- Die Mischung aus Schritt 3 in die Tortenböden füllen und bei 375°F etwa 35 bis 40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, Früchte (Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren) hinzufügen, mit einer Rosette aus Schlagsahne dekorieren und auf Himbeer- oder Erdbeercoulis und Vanillepudding servieren.