Catégorie
Repas
Ingrédients
- 12 pains berbères aux tomates séchées, oignon et basilic
- 2 gousses d’ail, haché finement
- 2 tomates pelées et épépinées
- 1 courgette taillée en petits dés
- 3 tiges de ciboulette et coriandre, finement hachées
- 1 c. à soupe mélange d’herbes italiennes déshydratées
- 500 g yogourt maison égoutté
- 50 ml huile d’olive extra vierge
- Sel de mer (à la fleur d’ail)
- Rondelles d’oignons rouge au goût
Préparation
- Couper en large dés les tomates.
- Mélanger l’ail, les tomates, la courgette, la ciboulette, la coriandre et le mélange d’herbes italiennes.
- Couper les pains en 2 et déposer une fine couche de fromage au yogourt (yogourt égoutté) sur chaque tranche.
- Arroser le dessus d’un filet d’huile d’olive, ajouter un peu de sel de mer, des rondelles d’oignon rouge et passer le tout au four 10 minutes à 375°F (ou mieux au grill à panini).