Qu'est-ce qui est meilleur qu'un yogourt fait maison ? Un yogourt maison ONCTUEUX 😊
Pour obtenir une consistance de yogourt plus ferme, vous avez trois possibilités :
- ➡️ Ajouter de la gélatine au lait avant de le faire chauffer. Pour 1 litre de lait, saupoudrez une enveloppe de la moitié du sachet de gélatine dans un bol contenant un peu de lait. Remuez bien et mélangez avec le 1 litre de lait froid, puis suivez les instructions sur la boîte.
- ➡️ Ajoutez 1/2 tasse de lait en poudre par litre de lait refroidi avant la période d'incubation, remuez bien pour dissoudre le lait en poudre
- ➡️ 3- Egouttez votre yogourt une fois qu'il a été refroidi pour arrêter l'incubation. Utilisez un sac en coton suspendu au-dessus d'un récipient ou une étamine au fond d'une passoire, toujours au-dessus d'un récipient.
